Dirección de Cocina en la Junta de Andalucía: 7 plazas fijas por concurso

Quién puede presentarse

• Tener la nacionalidad española o de un país de la Unión Europea. También pueden presentarse el cónyuge (si no están separados de derecho) y los hijos a su cargo menores de 21 años o mayores dependientes; las personas amparadas por tratados internacionales de la UE con libre circulación de trabajadores; y las personas extranjeras con residencia legal en España.
• Tener 16 años cumplidos y no haber llegado a la edad de jubilación.
• Tener el título de Técnico Superior en Dirección en Cocina o el Certificado de Profesionalidad HOTR0110 (Dirección y Producción en Cocina).
• Como alternativa al título: acreditar al menos 3 meses de experiencia en la categoría de Dirección de Cocina dentro del Convenio Colectivo del personal laboral de la Junta de Andalucía, antes del 31 de diciembre de 2016.
• Si tu título es extranjero, tener la convalidación u homologación (no hace falta si te han reconocido la cualificación profesional por normas europeas).
• Estar en condiciones físicas y psíquicas para hacer el trabajo. Esto solo se demuestra con certificado médico si te seleccionan.
• Haber pagado la tasa o estar exento de pagarla.
• Si quieres optar a la plaza reservada a discapacidad: tener reconocido un grado igual o superior al 33% antes de que acabe el plazo de solicitudes, y marcarlo en la solicitud.

No puedes si…

• Quien ya sea personal laboral fijo de la Junta de Andalucía en la categoría de Dirección de Cocina.
• Quien haya sido expulsado de una Administración Pública por un expediente disciplinario.
• Quien esté inhabilitado por un juez para empleos o cargos públicos, o para ejercer funciones parecidas a las del puesto del que fue separado.
• Si eres de otro país: quien esté inhabilitado o sancionado en su Estado de forma que le impida acceder al empleo público allí.
• No se puede salir seleccionado en más de una categoría: si te presentas a varias, tienes que marcar el orden de preferencia.
• No se puede elegir más de un turno (libre, discapacidad general o enfermedad mental) por categoría.
• En la puntuación de experiencia no cuentan los servicios prestados como funcionario de carrera, interino o eventual, ni los trabajos temporales de colaboración social, ni los contratos civiles, mercantiles o administrativos.

Pruebas

Dificultad estimada: 3/5

Temario

No hay temario. Este proceso es un concurso de méritos: no hay examen ni temas que estudiar. Lo único que se valora son tu experiencia, tu antigüedad, tus cursos y tus títulos.

Cómo presentar la solicitud

Plazo: Diez días hábiles contados desde el día siguiente a la publicación en el BOJA, que fue el 1 de octubre de 2026. Según el seguimiento oficial, del 2 al 16 de octubre de 2026.

1. Comprueba que cumples el requisito de titulación o de experiencia (Anexo IV de las bases).
2. Consigue un certificado digital de la FNMT-RCM. Es obligatorio para entrar desde fuera de la red de la Junta. Si trabajas dentro de la red corporativa, puedes usar usuario y clave.
3. Reúne y escanea los documentos: título o certificado de profesionalidad, contratos de trabajo, vida laboral, certificado de antigüedad, títulos de cursos y, si procede, certificado de discapacidad.
4. Entra en la Sede Electrónica del Empleo Público de la Junta de Andalucía (https://portalempleopublico.juntadeandalucia.es/sede) y rellena el formulario oficial (Anexo I). Es obligatorio usar ese formulario; no vale otro.
5. Marca el turno por el que te presentas: libre, reserva de discapacidad general o reserva de enfermedad mental. Si no marcas nada, se entiende que vas por el turno libre.
6. Si te presentas a varias categorías, indica claramente el orden de preferencia. Si no lo haces, se usará el orden en que aparecen en la base primera.
7. Rellena el apartado 9 de autobaremación poniéndote tú mismo los puntos de cada mérito.
8. Sube los documentos ordenados, numerados y asociados a cada mérito, en el mismo orden en que aparecen en el autobaremo (apartado 10 del formulario).
9. Si quieres entrar en la Bolsa Única para trabajar de forma temporal, márcalo en el apartado 6 y presenta además el Anexo II indicando turno, tipos de oferta y provincias o localidades.
10. Paga la tasa durante la presentación electrónica y anota el código del modelo 046 en el hueco reservado de la solicitud.
11. Envía la solicitud y guarda el justificante: lleva la fecha, la hora y la puntuación total de tu autobaremo.

Tasa: 16,08 euros por cada categoría a la que te presentes. Al pagar por internet se descuenta automáticamente una bonificación del 10% (con un mínimo de 3 euros de bonificación). Están exentos de pagar: miembros de familia numerosa general o especial, víctimas del terrorismo, víctimas de violencia de género o doméstica, personas con discapacidad del 33% o más y beneficiarios del Ingreso Mínimo Vital o de la Renta Mínima de Inserción Social de Andalucía. No pagar la tasa en plazo te excluye y no se puede subsanar.

Ir a la solicitud

Fechas clave

• Publicación de la convocatoria en el BOJA nº 191: 1 de octubre de 2026
• Inicio del plazo para presentar la solicitud: 2 de octubre de 2026
• Fin del plazo para presentar la solicitud y para pagar la tasa: 16 de octubre de 2026
• Fecha a la que se cuentan los méritos (experiencia, antigüedad, cursos): 1 de octubre de 2026, día de publicación en el BOJA
• Fecha a la que se deben cumplir los requisitos: 16 de octubre de 2026, último día de plazo
• Publicación de la lista provisional de seleccionados: No lo dicen las bases. Se publicará en la Sede Electrónica del Empleo Público
• Plazo para presentar alegaciones a la lista provisional: Diez días hábiles desde el día siguiente a su publicación
• Publicación de la lista definitiva: No lo dicen las bases. Se publicará en la Sede Electrónica del Empleo Público
• Plazo para pedir destinos y entregar documentación: Diez días hábiles desde el día siguiente a la publicación de la oferta de plazas en el BOJA

Seguimiento del proceso

• 1 oct 2026
  Convocatoria publicada

  Resolución de 25 de septiembre de 2026, de la Dirección General de Recursos Humanos y Función Pública, por la que se convoca, por el sistema de concurso, proceso selectivo para el acceso a la condición de personal laboral fijo en las categorías profesionales del Grupo III, correspondiente a las Ofertas de Empleo Público de la Administración General de la Junta de Andalucía para los años 2024 y 2025.

  BOLETÍN OFICIAL DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA