111 plazas de pinche de cocina en hospitales del SERGAS (Galicia), 45 sin ser funcionario

Quién puede presentarse

• Tener nacionalidad española, de un país de la Unión Europea o del Espacio Económico Europeo, o ser cónyuge o hijo/a dependiente de una de estas personas.
• Tener 16 años cumplidos y no superar la edad de jubilación forzosa.
• Tener el certificado de escolaridad o equivalente (o poder obtenerlo antes de que acabe el plazo de solicitud). Si el título es extranjero, hay que tener la homologación.
• Tener la capacidad física y mental necesaria para hacer el trabajo.
• No haber sido expulsado de una Administración pública o servicio de salud por expediente disciplinario en los últimos seis años, ni estar inhabilitado para trabajar en lo público.
• No tener condena firme por delitos sexuales ni por trata de seres humanos (se pide certificado del Registro Central de Delincuentes Sexuales).
• Pagar la tasa de examen (22,08 €), salvo que estés exento.
• Para el turno de discapacidad: tener reconocido un grado de discapacidad del 33 % o más (los pensionistas por incapacidad permanente total, absoluta o gran invalidez cuentan como tal). Para el turno de discapacidad intelectual, además, que la discapacidad sea intelectual.
• Para promoción interna: ser personal estatutario fijo del SERGAS en otra categoría de nivel académico igual o inferior, en activo, y llevar al menos dos años como fijo en esa categoría.

No puedes si…

• Quien ya sea personal estatutario fijo de la categoría de pinche.
• Quien haya sido expulsado de una Administración pública o servicio de salud por expediente disciplinario en los últimos seis años o esté inhabilitado para funciones públicas.
• Quien tenga condena firme por delitos contra la libertad sexual o trata de seres humanos.
• No se puede participar por más de un turno. Una vez cerrado el plazo, no se puede cambiar de turno.
• Quien esté en incapacidad permanente total, absoluta o gran invalidez cuando se vaya a firmar el nombramiento (salvo que la resolución prevea revisión por mejoría o esté recurrida).

Pruebas

Dificultad estimada: 3/5 — El nivel de estudios exigido es el más bajo (certificado de escolaridad) y solo un examen es eliminatorio, pero por eso mismo suelen presentarse muchas personas para pocas plazas de acceso libre (45), y los méritos (experiencia previa en el SERGAS) pesan hasta un 40 %.

Temario

Las bases solo incluyen los temas de la parte común. Los temas de la parte específica (los propios del trabajo de pinche) no vienen en esta convocatoria: remiten al temario de la convocatoria de 2019, al que se añade un tema nuevo sobre perspectiva de género. Las leyes se estudian en la versión vigente cuando se publique el nombramiento del tribunal.

1. PARTE COMÚN (8 temas, en las bases):
2. Tema 1. La Constitución española: principios fundamentales, derechos y deberes fundamentales de los españoles. La protección de la salud en la Constitución.
3. Tema 2. Estatuto de autonomía de Galicia: estructura y contenido. El Parlamento. La Xunta y su Presidencia. La Administración pública gallega.
4. Tema 3. La Ley general de sanidad: fundamentos y características. Competencias de las administraciones públicas en relación con la salud. Derechos y deberes de los usuarios del sistema sanitario público.
5. Tema 4. La Ley de salud de Galicia: el Sistema público de salud de Galicia. Competencias sanitarias de las administraciones públicas de Galicia. El Servicio Gallego de Salud. Su estructura organizativa: disposiciones que la regulan.
6. Tema 5. El Estatuto marco del personal estatutario de los servicios de salud: clasificación del personal estatutario. Derechos y deberes. Retribuciones. Jornada de trabajo. Situaciones del personal estatutario. Régimen disciplinario. Incompatibilidades. Representación, participación y negociación colectiva.
7. Tema 6. El personal estatutario del Servicio Gallego de Salud: régimen de provisión y selección de plazas.
8. Tema 7. Normativa vigente sobre protección de datos personales y garantía de los derechos digitales: disposiciones generales; principios de protección de datos; derechos de las personas. La Ley gallega 3/2001, de 28 de mayo, reguladora del consentimiento informado y de la historia clínica de los pacientes.
9. Tema 8. La Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de prevención de riesgos laborales: capítulos I, II, III y V. Principales riesgos y medidas de prevención en las IISS. Ley orgánica 1/2004, de 28 de diciembre, de medidas de protección integral contra la violencia de género. Ley 11/2007, de 27 de julio, gallega para la prevención y el tratamiento integral de la violencia de género. Legislación sobre igualdad de mujeres y hombres: su aplicación en los distintos ámbitos de la función pública.
10. PARTE ESPECÍFICA (turnos libre, promoción interna y discapacidad general): los temas del anexo II de la Resolución de 13 de diciembre de 2019 (DOG núm. 245, de 26 de diciembre) más el tema añadido «Perspectiva de género. Salud y género».
11. PARTE COMÚN para el turno de discapacidad intelectual (5 temas, en las bases):
12. Tema 1. La Constitución española: principios fundamentales, derechos y deberes fundamentales de los españoles. La protección de la salud en la Constitución.
13. Tema 2. Estatuto de autonomía de Galicia. El Parlamento. La Xunta y su presidente. La Administración pública gallega.
14. Tema 3. Legislación sanitaria: derechos y deberes de los usuarios del sistema sanitario público. Confidencialidad de la información sanitaria e historia clínica. Competencias de las administraciones públicas. El Servicio Gallego de Salud.
15. Tema 4. Selección y provisión de plazas: el Estatuto marco del personal estatutario de los servicios de salud.
16. Tema 5. Prevención de riesgos laborales: aspectos básicos. Principales riesgos y medidas de prevención en las instituciones sanitarias. Igualdad y violencia de género.
17. PARTE ESPECÍFICA para el turno de discapacidad intelectual: los temas del anexo II de la Resolución de 29 de diciembre de 2020 (DOG núm. 8, de 14 de enero de 2021).

Temario completo (17 temas) →

Cómo presentar la solicitud

Plazo: Desde el día siguiente a la publicación en el DOG hasta el 14 de noviembre de 2025, ambos incluidos (del 1 de octubre al 14 de noviembre de 2025).

1. Entra en www.sergas.es y accede a Fides/expediente-e, sección Procesos/OPE (necesitas usuario de Fides; en el anexo VI de las bases explican cómo darse de alta).
2. Rellena el formulario electrónico de inscripción. Elige el turno (libre, promoción interna, discapacidad general o intelectual), el idioma del examen (gallego o castellano) y, si lo necesitas, las adaptaciones de tiempo o medios.
3. Registra en el expediente-e tus méritos (experiencia, cursos, etc.) y tu título de gallego (Celga 2) si lo tienes. Imprime la solicitud de validación de méritos desde el apartado Informe.
4. Paga la tasa de 22,08 €: directamente desde Fides (icono de tarjeta junto a la solicitud confirmada; así el justificante queda enlazado y no hay que presentarlo), o en la oficina virtual de la Agencia Tributaria de Galicia (modelo 730), o en el banco con el impreso de autoliquidación del anexo VII.
5. Imprime la solicitud, fírmala y preséntala junto con la documentación (DNI, título, justificante de tasa, documentos de méritos y de gallego) en una de las unidades de validación que aparecen en el formulario: por registro electrónico (necesitas certificado digital FNMT, DNI electrónico o Camerfirma), de forma presencial en los registros de la Consellería de Sanidad o del SERGAS, o por cualquier registro público (art. 16.4 de la Ley 39/2015). Desde el extranjero, en embajadas o consulados.
6. Hazlo todo entre el 1 de octubre y el 14 de noviembre de 2025. Sin enmiendas ni tachaduras en el formulario: si necesitas cambiar algo, presenta un escrito aparte dentro del plazo.

Tasa: 22,08 €. Exentas del pago: personas con discapacidad del 33 % o más y miembros de familia numerosa de categoría especial. Pagan la mitad (50 %): familia numerosa general, demandantes de empleo desde al menos seis meses antes de la convocatoria que no cobren prestación ni subsidio, y víctimas del terrorismo y sus familiares directos. Hay que justificar la exención o bonificación con documentos. Si te excluyen, puedes pedir la devolución en el mes siguiente a la lista definitiva de admitidos.

Documentación

• Fotocopia del DNI, pasaporte o NIE en vigor (el SERGAS puede consultarlo por internet si no te opones; quien va por promoción interna no lo presenta).
• Justificante de pago de la tasa (modelo 730 o impreso de autoliquidación sellado por el banco), salvo que pagues desde Fides. Si estás exento o tienes bonificación, copia compulsada del documento que lo justifique (certificado de discapacidad, título de familia numerosa, certificado del servicio de empleo, resolución de víctima del terrorismo).
• Fotocopia compulsada del certificado de escolaridad o título equivalente, salvo que ya conste validado en Fides. Si es extranjero, homologación y traducción jurada.
• Turno de discapacidad: copia compulsada del certificado de discapacidad (33 % o más) o de la resolución de incapacidad permanente. Turno de discapacidad intelectual: además, dictamen técnico facultativo.
• Si pides adaptación de tiempo o medios: dictamen técnico facultativo del órgano que reconoció la discapacidad.
• Solicitud de validación de méritos impresa desde Fides y documentos que los acreditan (en el orden de la solicitud y con los medios que marca el anexo V). No hace falta acreditar la experiencia como estatutario en el SERGAS ni los cursos de la Agencia Gallega para la Gestión del Conocimiento en Salud.
• Copia compulsada del Celga 2 o equivalente si quieres librarte del ejercicio de gallego.

Ir a la solicitud

Fechas clave

• Publicación de la convocatoria en el Diario Oficial de Galicia: 30 de septiembre de 2025
• Inicio del plazo de solicitudes: 1 de octubre de 2025
• Fin del plazo de solicitudes (y del registro de méritos en Fides): 14 de noviembre de 2025
• Fecha de referencia para contar los méritos: 29 de septiembre de 2025 (día anterior a la publicación)
• Lista provisional de admitidos y excluidos: Se publicará en el DOG tras cerrar el plazo; 10 días hábiles para reclamar
• Nombramiento del tribunal: Al menos un mes antes del examen, en el DOG
• Fecha, hora y lugar del examen: Sin fijar. Se anunciará en el DOG con al menos 5 días hábiles de antelación y en www.sergas.es

Consejos para este proceso

• Consigue el temario específico de la convocatoria de 2019 (DOG núm. 245, de 26 de diciembre de 2019): es donde están los temas del trabajo de pinche, que es el único examen eliminatorio. No olvides el tema añadido de perspectiva de género y salud.
• Date de alta en Fides/expediente-e cuanto antes y registra todos tus méritos antes del 14 de noviembre de 2025. Lo que no esté registrado en esa fecha no cuenta, aunque lo tengas.
• Si tienes el Celga 2, regístralo y presenta la copia compulsada: te ahorras el ejercicio de gallego. Si no lo tienes, prepara también esa prueba porque la nota suma.
• Paga la tasa desde el propio Fides (icono de tarjeta): así el justificante queda enlazado a tu solicitud y evitas exclusiones por olvidar el papel.
• No respondas al azar en el test: cada fallo descuenta un 25 % de lo que vale un acierto. En la parte específica necesitas al menos 25 puntos para no quedar fuera.
• El día del examen no lleves móvil, reloj ni ningún dispositivo con memoria: solo tenerlo encima es motivo de exclusión.

Seguimiento del proceso

• 30 sep 2025
  Convocatoria publicada

  RESOLUCIÓN de 23 de septiembre de 2025, de la Dirección General de Recursos Humanos, por la que se convoca concurso-oposición para el ingreso en las categorías de pinche y cocinero/a.

  DIARIO OFICIAL DE GALICIA