14 plazas de Pinche (cocina) en hospitales militares de Madrid y Zaragoza

Quién puede presentarse

• Tener el Certificado de Escolaridad, o un título equivalente, antes de que acabara el plazo de solicitudes (21 de enero de 2026). También vale un certificado del centro educativo de que has aprobado todo y has pagado las tasas del título.
• Tener nacionalidad española. También pueden participar personas de países de la Unión Europea, cónyuges de españoles o de personas de la UE no separados legalmente, sus hijos menores de 21 años o mayores que dependan de ellos, y personas amparadas por tratados internacionales de libre circulación de trabajadores firmados por la UE y ratificados por España.
• Tener 16 años cumplidos y no pasar de la edad de jubilación forzosa.
• Estar físicamente y psicológicamente capacitado para el trabajo.
• Si el título es de fuera de España, tener la homologación o el certificado de equivalencia antes de que acabara el plazo.
• Para las 7 plazas reservadas a personal militar: ser militar profesional de tropa y marinería con al menos cinco años de servicio, o militar de complemento con al menos cinco años, o reservista de especial disponibilidad que estuviera cobrando la asignación por disponibilidad. De esas 7, una está reservada a militares de tropa y marinería que estén en los últimos diez años de compromiso.
• Si el puesto implica trato habitual con menores, hay que aportar el certificado negativo del Registro Central de delincuentes sexuales.

No puedes si…

• Quien haya sido expulsado por expediente disciplinario de cualquier Administración Pública.
• Quien esté inhabilitado por sentencia judicial para empleos o cargos públicos, o para esta profesión.
• Quien ya sea personal estatutario fijo de la misma categoría y especialidad a la que se presenta, en cualquier servicio de salud y en cualquier situación administrativa.
• Quien haya sido condenado por sentencia firme por delitos contra la libertad e indemnidad sexual o por trata de seres humanos, si el puesto implica contacto habitual con menores.
• Solo se admite una solicitud por persona, para una sola categoría y un solo cupo. Si presentas varias dentro del plazo, vale la última.

Pruebas

Dificultad estimada: 4/5 — La titulación que piden es la mínima, así que se presenta mucha gente, y solo hay 7 plazas de acceso general de las 14; en cambio, es una sola prueba tipo test y el resto se juega con la experiencia previa, lo que favorece mucho a quien ya ha trabajado en hospitales de Defensa.

Temario

El examen entra de seis temas comunes, iguales para todas las categorías, más unos temas específicos de Pinche. Los seis comunes están arriba, copiados del Anexo I. Los temas específicos de Pinche no aparecen en el texto de la convocatoria que tenemos (está cortado en el apartado de Limpiador/a), así que hay que consultarlos directamente en el Anexo I del PDF del BOE.

1. Tema 1 (común). Constitución Española de 1978: principios fundamentales y derechos. Derechos y deberes fundamentales de los españoles. La protección de la salud en la Constitución. La Seguridad Social en la Constitución.
2. Tema 2 (común). Estatuto Marco y Ordenación Profesional. Ley 55/2003, del Estatuto Marco del personal estatutario de los servicios de salud: objeto, ámbito de aplicación, clasificación del personal, derechos y deberes, situaciones, selección, incompatibilidades, régimen disciplinario. Ley 44/2003, de Ordenación de las Profesiones Sanitarias: referencia a funciones administrativas de apoyo y coordinación, formación y desarrollo profesional.
3. Tema 3 (común). Organización y competencias del Ministerio de Defensa. Estructura y organización del Ministerio de Defensa. Resolución 400/38239/2009, de 23 de octubre, de la Subsecretaría: delegación de competencias en materia de personal estatutario de la Red Hospitalaria del Ministerio de Defensa.
4. Tema 4 (común). Igualdad y protección frente a la violencia de género. Ley Orgánica 1/2004: derechos laborales, prestaciones de la Seguridad Social y medidas de protección a víctimas (adaptado a funciones no sanitarias). Ley Orgánica 3/2007: igualdad efectiva de mujeres y hombres. Ley 4/2023: igualdad real y efectiva de las personas trans y garantía de derechos de las personas LGTBI.
5. Tema 5 (común). Prevención de riesgos laborales. Ley 31/1995, de Prevención de Riesgos Laborales: derechos y obligaciones; consulta y participación de los trabajadores. Adaptación a riesgos administrativos, ergonómicos y psicosociales del personal estatutario no sanitario.
6. Tema 6 (común). Protección de datos personales. Reglamento (UE) 2016/679 y Ley Orgánica 3/2018. Objeto, definiciones, ámbito de aplicación, consentimiento, tratamiento de categorías especiales, tratamiento de datos penales y derecho de acceso del interesado.

Temario completo (6 temas) →

Documento oficial del temario

Cómo presentar la solicitud

Plazo: Veinte días hábiles desde el día siguiente a la publicación en el BOE: del 22 de diciembre de 2025 al 21 de enero de 2026. Ya está cerrado.

1. Todo es obligatoriamente por internet. No se admite papel, salvo las solicitudes que se cursen desde el extranjero.
2. Entra en el servicio de Inscripción en Pruebas Selectivas (IPS) del Punto de Acceso General: https://ips.redsara.es/IPSC/secure/buscarConvocatorias
3. Identifícate con uno de los sistemas que admita el IPS (certificado digital, Cl@ve u otro que esté habilitado).
4. Rellena y firma el modelo oficial 790, eligiendo la categoría de Pinche y un solo cupo (acceso general, discapacidad o reserva militar). Después del plazo no se puede cambiar ni de categoría ni de cupo.
5. Si quieres, adjunta documentos a la solicitud (por ejemplo, los que justifican una exención de tasa o el dictamen para adaptaciones por discapacidad).
6. Paga la tasa de forma electrónica dentro del plazo, o justifica que estás exento. Sin eso te excluyen.
7. Registra la solicitud electrónicamente. Guarda el justificante con el Número de Referencia Completo (NRC) del pago.
8. Si hay un problema técnico, usa el formulario https://centrodeservicios.redsara.es/ayuda/consulta/IPS o llama al 060.

Tasa: 9,32 euros. Para familias numerosas de categoría general, 4,66 euros (bonificación del 50 %). Están exentos del pago: las personas con discapacidad igual o superior al 33 %; quienes figuraran como demandantes de empleo al menos un mes antes del 20 de diciembre de 2025, no hubieran rechazado una oferta de empleo adecuado y no tuvieran rentas mensuales superiores al Salario Mínimo Interprofesional; los miembros de familias numerosas de categoría especial; y las víctimas del terrorismo, su cónyuge o pareja y los hijos de heridos y fallecidos. No se devuelve la tasa si te excluyen por tu culpa ni si no vas al examen.

Documentación

• Para inscribirse: el modelo oficial 790 cumplimentado y registrado en el IPS, y el justificante del pago de la tasa.
• Si pides exención o bonificación de tasa: certificado de discapacidad, título de familia numerosa actualizado, certificado de demandante de empleo y certificado de IRPF o de nivel de renta, o acreditación de víctima del terrorismo. Muchos de estos datos los puede comprobar la Administración sola, salvo que te opongas expresamente.
• Si pides adaptación de tiempo o medios por discapacidad: el dictamen técnico facultativo del órgano que te valoró el grado de discapacidad. No vale ningún otro documento y hay que presentarlo dentro del plazo de solicitudes.
• Para la fase de concurso, si apruebas el examen (20 días hábiles desde que se publican los aprobados, por vía electrónica): impreso de autovaloración de méritos, índice de documentos según el modelo de la web de Defensa, copias de los méritos alegados, certificado de servicios prestados y certificado de vida laboral. Sin la vida laboral no se valora la experiencia.
• Los servicios prestados en la Red Sanitaria Militar los certifica la Subdirección General de Personal Civil y los manda al tribunal, previa petición de la persona interesada.
• Los de la sanidad pública los certifica la autoridad competente, con copia del nombramiento. Los de la sanidad privada, con certificado y copias de los contratos.
• Para quien consiga plaza: la documentación del Anexo III de la convocatoria, en 20 días hábiles desde la publicación en el BOE de la lista de aprobados con plaza.

Ir a la solicitud

Fechas clave

• Publicación de la convocatoria en el BOE: 20 de diciembre de 2025
• Plazo para presentar la solicitud: Del 22 de diciembre de 2025 al 21 de enero de 2026
• Lista provisional de admitidos y excluidos: 28 de febrero de 2026 (Resolución 430/38089/2026, de 19 de febrero)
• Lista definitiva de admitidos y excluidos: 27 de marzo de 2026 (Resolución de 26 de marzo de 2026)
• Examen tipo test, a las 09:00, en la Escuela Politécnica de la Universidad de Alcalá, Campus Científico Tecnológico, Ctra. Madrid-Barcelona km 33,600, 28802 Alcalá de Henares (Madrid): 11 de abril de 2026
• Plantilla provisional de respuestas y cuestionario de preguntas: 13 de abril de 2026
• Plantilla definitiva de respuestas: 28 de abril de 2026
• Calificaciones del examen y lista de personas aptas para presentar méritos, con el modelo de autobaremo: 19 de mayo de 2026
• Nota informativa sobre cómo pedir el certificado de servicios prestados en Defensa: 28 de mayo de 2026
• Modificación de la convocatoria (Resolución 430/38384/2026, de 9 de septiembre): 16 de septiembre de 2026

Consejos para este proceso

• Aunque el examen pese 50 puntos, los méritos pesan otros 50. Si ya has trabajado en la Red Sanitaria Militar de Defensa, cada mes vale 0,60 puntos, el doble que en la sanidad pública y el cuádruple que en la privada: reúne toda la documentación con tiempo porque ahí se decide el orden.
• Pide la vida laboral desde el principio. Es obligatoria para que te cuenten cualquier experiencia; sin ella, no te valoran ni un mes.
• Como fallar resta un cuarto de punto, calcula: solo merece la pena contestar a ciegas si puedes descartar al menos una o dos opciones. En blanco no resta nada.
• Mira bien el cupo que marcas en la solicitud. En Pinche hay 7 plazas de acceso general y 7 reservadas a personal militar, y después del plazo no se puede cambiar de cupo salvo que te excluyan provisionalmente por no cumplir los requisitos del que elegiste.
• Los destinos están fijados de antemano: 8 plazas en el Hospital Central de la Defensa Gómez Ulla (Madrid) y 6 en el Hospital General de la Defensa de Zaragoza. Se eligen por orden de puntuación, así que piensa si estás dispuesto a mudarte.
• Guarda los tres días hábiles tras la plantilla provisional de respuestas: es la única ventana para impugnar preguntas o respuestas, y hay que hacerlo por escrito y documentado.

Notas y resultados

Datos leídos automáticamente de los listados oficiales (nombre y DNI parcial, tal como los publica la administración). Si hay dudas, manda el listado. Más sobre tus datos.

Seguimiento del proceso

• 16 sep 2026
  Corrección de errores / modificación

  Resolución 430/38384/2026, de 9 de septiembre, de la Subsecretaría, por la que se modifica la Resolución 430/38525/2025, de 9 de diciembre, por la que se convoca proceso selectivo, por el sistema general de acceso libre, para acceso a la condición de personal estatutario fijo en plazas de la categoría de Celador/a, de Lavandero/a, de Limpiador/a, de Peón/Peona, de Pinche y de Planchador/a, en la Red Sanitaria Militar.

  BOE
• 28 may 2026
  Otra publicación

  NOTA INFORMATIVA SOBRE SOLICITUD SERVICIOS PRESTADOS EN DEFENSA OEP 2025 ACCESO LIBRE

  Documento oficial
• 19 may 2026
  Resultados / notas

  AUTOBAREMO PARA PRESENTAR JUNTO A MERITOS OEP 2025 ACCESO LIBRE GRUPO E PERS GEST Y SERV

  Documento oficial
• 19 may 2026
  Resultados / notas

  Calificaciones, Puntuaciones y Personas aptas para presentar méritos.

  Documento oficial
• 28 abr 2026
  Plantilla de respuestas

  PLANTILLA DEFINITIVA RESPUESTAS

  Documento oficial
• 28 abr 2026
  Tribunal calificador

  Acuerdo del Tribunal Calificador por la que se hacen públicas las plantillas definitivas de respuestas correctas.

  Documento oficial
• 13 abr 2026
  Otra publicación

  CUESTIONARIO PREGUNTAS

  Documento oficial
• 13 abr 2026
  Plantilla de respuestas

  PLANTILLA PROVISIONAL RESPUESTAS

  Documento oficial
• 13 abr 2026
  Tribunal calificador

  ACUERDO TRIBUNAL PLANTILLA PROVISIONAL

  Documento oficial
• 27 mar 2026
  Tribunal calificador

  CRONOGRAMA ACTUACIONES TRIBUNAL

  Documento oficial
• 27 mar 2026
  Tribunal calificador

  CURRICULUM MIEMBROS TRIBUNAL

  Documento oficial
• 27 mar 2026
  Otra publicación

  PLANO CAMPUS UNIV ALCALA DE HENARES

  Documento oficial
• 27 mar 2026
  Otra publicación

  AULAS EDIFICIO POLITECNICO

  Documento oficial
• 27 mar 2026
  Otra publicación

  DISTRIBUCION DE AULAS

  Documento oficial
• 27 mar 2026
  Fecha y lugar del examen 11 abr 2026

  Se convoca a las personas aspirantes admitidas al examen que tendrá lugar el día 11 de abril de 2026, a las 09:00 horas, en la Escuela Politécnica de la Universidad de Alcalá, Campus Científico Tecnológico (externo), Ctra. Madrid-Barcelona, km. 33,600, 28802 Alcalá de Henares (Madrid)

  Documento oficial
• 27 mar 2026
  Lista definitiva de admitidos

  Resolución de 26 de marzo de 2026, de la Subsecretaría, por la que se aprueba la relación definitiva de personas aspirantes admitidas y excluidas al proceso selectivo, por el sistema general de acceso libre, para acceso a la condición de personal estatutario fijo en plazas de la categoría de Celador/a, de Lavandero/a, de Limpiador/a, de Peón/Peona, de Pinche, y de Planchador/a, en la Red Sanitaria Militar de Defensa, convocado por Resolución 430/38525/2025, de 9 de diciembre

  Documento oficial
• 28 feb 2026
  Lista provisional de admitidos y excluidos

  Listado provisional de personas admitidas

  Documento oficial
• 28 feb 2026
  Lista provisional de admitidos y excluidos

  Resolución 430/38089/2026, de 19 de febrero, de la Subsecretaría, por la que se aprueba la relación provisional de personas admitidas y excluidas al proceso selectivo, por el sistema general de acceso libre, para acceso a la condición de personal estatutario fijo en plazas de la categoría de Celador/a, de Lavandero/a, de Limpiador/a, de Peón/Peona, de Pinche, y de Planchador/a, en la Red Sanitaria Militar, convocado por Resolución 430/38525/2025, de 9 de diciembre.

  BOE
• 20 dic 2025
  Convocatoria publicada

  Resolución 430/38525/2025, de 9 de diciembre, de la Subsecretaría, por la que se convoca proceso selectivo, por el sistema general de acceso libre, para acceso a la condición de personal estatutario fijo en plazas de la categoría de Celador/a, de Lavandero/a, de Limpiador/a, de Peón/Peona, de Pinche, y de Planchador/a, en la Red Sanitaria Militar

  BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO