18 plazas de Cocinero/a en la Junta de Castilla-La Mancha (personal laboral fijo)

Quién puede presentarse

• Tener el título de Técnico/a Superior en Dirección de Servicios de Restauración o el de Técnico/a Superior en Dirección de Cocina.
• Presentarse por acceso libre: no hace falta trabajar ya en la Administración.
• El resto de requisitos (nacionalidad, edad, capacidad, no estar inhabilitado) no se pueden detallar aquí porque no tenemos el texto de las bases.

No puedes si…

• No lo dicen las bases: no disponemos del texto completo para concretar exclusiones ni incompatibilidades.

Pruebas

Dificultad estimada: 3/5 — Son 18 plazas, bastantes para una categoría concreta, y el grupo C1 pide una formación profesional específica que ya filtra a mucha gente; con una sola prueba de oposición la competencia es moderada, no extrema.

Temario

No hay temario en los datos disponibles. No tenemos el texto de las bases (Resolución de 5 de diciembre de 2024), que es donde debería figurar el temario o la remisión a él. Hay que consultar el PDF del Diario Oficial de Castilla-La Mancha del 18 de diciembre de 2024.

Cómo presentar la solicitud

Plazo: 20 días hábiles desde el día siguiente a la publicación en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha, es decir, del 19 de diciembre de 2024 al 20 de enero de 2025. Plazo cerrado.

1. El plazo ya está cerrado; estos pasos son los generales de la Junta de Castilla-La Mancha, no el detalle de estas bases.
2. Entrar en la sede electrónica de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (www.jccm.es) y buscar la convocatoria de personal laboral fijo.
3. Rellenar la solicitud del proceso selectivo indicando la categoría de Cocinero/a y el sistema de acceso libre.
4. Pagar la tasa de examen si procede y presentar la solicitud dentro de plazo.
5. Comprobar después que apareces en la lista provisional de admitidos y, si hay error, reclamar en el plazo que se indique.

Documentación

• No lo dicen las bases: sin el texto completo no podemos listar la documentación exigida.
• Lo habitual en este tipo de procesos es la solicitud oficial, el documento de identidad, el título exigido y el justificante del pago de la tasa.

Ir a la solicitud

Fechas clave

• Publicación de la convocatoria en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha: 18 de diciembre de 2024
• Inicio del plazo de solicitudes: 19 de diciembre de 2024
• Fin del plazo de solicitudes: 20 de enero de 2025
• Nombramiento de los tribunales calificadores: 27 de enero de 2025
• Lista provisional de admitidos y excluidos: 17 de marzo de 2025
• Corrección de errores y cambios en los tribunales: 21 de abril de 2025
• Lista definitiva de admitidos y excluidos: 14 de mayo de 2025
• Publicación de fechas, horas y lugares de la primera o única prueba: 10 de junio de 2025
• Propuesta de contratación y oferta de destinos de los aprobados: 18 de junio de 2026
• Adjudicación de destinos: 28 de julio de 2026
• Segunda propuesta de contratación y oferta de destinos: 31 de julio de 2026
• Nueva adjudicación de destinos: 10 de agosto de 2026

Consejos para este proceso

• Como el proceso ya está cerrado, usa esta ficha solo para prepararte: descarga el PDF del Diario Oficial de Castilla-La Mancha del 18 de diciembre de 2024 y mira qué prueba y qué temario pedían.
• Saca o convalida ya el título de Técnico/a Superior en Dirección de Cocina o en Dirección de Servicios de Restauración: sin él no puedes presentarte.
• Date de alta en los avisos de la Dirección General de la Función Pública de Castilla-La Mancha para enterarte de la próxima convocatoria de personal laboral.
• Fíjate en el ritmo real de este proceso: desde la convocatoria hasta la adjudicación de destinos pasó año y medio. Conviene organizar el estudio y el trabajo con ese horizonte.
• Guarda copia de todo lo que presentes y revisa siempre la lista provisional de admitidos: los errores de documentación se arreglan solo si reclamas en plazo.

Seguimiento del proceso

• 10 ago 2026
  Aprobados y nombramientos

  Oposiciones. Resolución de 05/08/2026, de la Dirección General de la Función Pública, por la que se adjudican destinos a las personas aprobadas en el proceso selectivo para la cobertura con carácter fijo por el sistema de promoción interna y sistema de acceso libre en la categoría profesional de Cocinera/o, de puestos correspondientes a la plantilla de personal laboral de la Administración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

  Documento oficial
• 31 jul 2026
  Plantilla de respuestas

  Resolución de 24/07/2026, de la Dirección General de la Función Pública, de la propuesta de contratación y ofertas de destinos de las personas aprobadas en el proceso selectivo para la cobertura, con carácter fijo por el sistema de promoción interna y sistema de acceso libre en la categoría profesional de Cocinera/o, de puestos correspondientes a la plantilla de personal laboral de la Administración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

  Documento oficial
• 28 jul 2026
  Aprobados y nombramientos

  Oposiciones. Resolución de 22/07/2026, de la Dirección General de la Función Pública, por la que se adjudican destinos a las personas aprobadas en el proceso selectivo para la cobertura con carácter fijo por el sistema de promoción interna y sistema de acceso libre en la categoría profesional de Cocinera/o, de puestos correspondientes a la plantilla de personal laboral de la Administración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

  Documento oficial
• 18 jun 2026
  Aprobados y nombramientos

  Resolución de 12/06/2026, de la Dirección General de la Función Pública, de la propuesta de contratación y ofertas de destinos de las personas aprobadas en el proceso selectivo para la cobertura, con carácter fijo por el sistema de promoción interna y sistema de acceso libre en la categoría profesional de Cocinera/o, de puestos correspondientes a la plantilla de personal laboral de la Administración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. [2026/4590

  Documento oficial
• 10 jun 2025
  Fecha y lugar del examen

  Resolución de 02/06/2025, de la Dirección General de la Función Pública, por la que se publican las fechas, horas y lugares para la realización de la primera o única prueba de la fase de oposición de los procesos selectivos para la cobertura, con carácter fijo y por el sistema general de acceso libre, de puestos vacantes correspondientes a la plantilla de personal laboral de la Administración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha

  Documento oficial
• 14 may 2025
  Lista definitiva de admitidos

  Oposiciones. Resolución de 07/05/2025, de la Dirección General de la Función Pública, por la que se aprueba la relación definitiva de personas aspirantes admitidas y excluidas de su participación en los procesos selectivos para la cobertura, con carácter fijo y por el sistema general de acceso libre, de puestos vacantes correspondientes a la plantilla de personal laboral de la Administración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha

  Documento oficial
• 21 abr 2025
  Corrección de errores / modificación

  Resolución de 09/04/2025, de la Dirección General de la Función Pública, por la que se corrigen errores y se modifica la composición de algunos de los tribunales calificadores nombrados mediante Resolución de 27/01/2025, por la que se nombra a las personas que integran los tribunales calificadores de los procesos selectivos para la cobertura, con carácter fijo y por el sistema general de acceso libre, de puestos vacantes correspondientes a la plantilla de personal laboral de la Administración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, convocados por Resolución de 05/12/2024. [2025/3

  Documento oficial
• 17 mar 2025
  Lista provisional de admitidos y excluidos

  Resolución de 10/03/2025, de la Dirección General de la Función Pública, por la que se aprueba la relación provisional de personas aspirantes admitidas y excluidas de su participación en los procesos selectivos para la cobertura, con carácter fijo, sistema de promoción interna, por el turno general y por el turno de personas con discapacidad general, de puestos vacantes correspondientes a la plantilla de personal laboral de la Administración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. [2025/2086

  Documento oficial
• 18 dic 2024
  Convocatoria publicada

  Resolución de 05/12/2024, de la Dirección General de la Función Pública, por la que se convocan los procesos selectivos para la cobertura, con carácter fijo y por el sistema general de acceso libre, de puestos vacantes correspondientes a la plantilla de personal laboral de la Administración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. [2024/9908]

  DIARIO OFICIAL DE CASTILLA-LA MANCHA