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Temario: Técnico

Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural · Castilla y León

Temas20
TitulaciónA1 · Grado / licenciatura
Última convocatoria28 may 2026
Plazas (máx.)2
Descargar legislación (5 PDF) Documento oficial del temario Convocatoria de la que sale (15 ene 2025)

El temario viene completo en el Anexo de la convocatoria y es distinto para cada puesto. Aquí están los temas de los puestos que llevan la denominación «Técnico/a de evaluación de la conformidad en figuras de calidad diferenciada»: puesto 2 (producción ecológica, 8 temas), puesto 3 (registro de indicaciones geográficas, 6 temas) y puestos 4 y 5 (control y certificación de productos, 6 temas). Estudia solo el bloque del puesto al que te presentes. Varios temas remiten a documentación publicada en webs oficiales (ITACYL y Ministerio de Agricultura), no a una norma cerrada.

Descarga la legislación del temario

Las 5 normas que citan los temas, en su texto consolidado oficial del BOE (con todas las modificaciones hasta hoy). Gratis y sin registro: son de dominio público.

  • Ley 8/2005de 10 de junio, de la Viña y del Vino de Castilla y León. Comunidad de Castilla y León · temas 3, 10, 16
    PDF Web BOE
  • Ley 1/2014de 19 de marzo, Agraria de Castilla y León. Comunidad de Castilla y León · temas 3, 10, 16
    PDF Web BOE
  • Real Decreto 833/2014de 3 de octubre, por el que se establece y regula el Registro General de Operadores Ecológicos y se crea la Mesa de coordinación de la producción... tema 6
    PDF Web BOE
  • Ley 17/2001de 7 de diciembre, de Marcas. tema 14
    PDF Web BOE
  • Real Decreto 687/2002de 12 de julio, por el que se aprueba el Reglamento para la ejecución de la Ley 17/2001, de 7 de diciembre, de Marcas. tema 14
    PDF Web BOE

Los 20 temas

  1. Perfil producción ecológica (puesto 2) — 1. Ley de creación y Reglamento de funcionamiento del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León.
  2. Perfil producción ecológica (puesto 2) — 2. Legislación específica en materia de control oficial y regímenes de Calidad de la Unión Europea: Reglamento (UE) 2017/625 y las disposiciones reglamentarias que lo modifican y/o desarrollan.
  3. Perfil producción ecológica (puesto 2) — 3. Legislación específica en materia de Denominaciones de Origen y Figuras de Calidad de Castilla y León: Ley 8/2005 de la Viña y del Vino, Ley 1/2014 Agraria de Castilla y León, Decreto 50/2018 (Reglamento de las Denominaciones Geográficas de Calidad Alimentaria de Castilla y León).📄 Ley 8/2005📄 Ley 1/2014
  4. Perfil producción ecológica (puesto 2) — 4. Normas UNE EN ISO 19011, 17020 y 17065.
  5. Perfil producción ecológica (puesto 2) — 5. Legislación de la Unión Europea en materia de Producción Ecológica vigente a fecha de la convocatoria: Reglamento 2018/848 y sus reglamentos de ejecución y delegados.
  6. Perfil producción ecológica (puesto 2) — 6. Directrices aprobadas por la Mesa de coordinación de la producción ecológica (Real Decreto 833/2014), publicadas en la web del Ministerio.📄 Real Decreto 833/2014
  7. Perfil producción ecológica (puesto 2) — 7. Documentación del sistema de calidad de controles oficiales en Castilla y León publicada en la web del ITACYL.
  8. Perfil producción ecológica (puesto 2) — 8. Plan Nacional de Control de la Cadena Alimentaria 2021-2025.
  9. Perfil registro de indicaciones geográficas (puesto 3) — 1. Ley de creación y Reglamento de funcionamiento del ITACYL.
  10. Perfil registro de indicaciones geográficas (puesto 3) — 2. Legislación específica en materia de Denominaciones de Origen y Figuras de Calidad de Castilla y León: Ley 8/2005, Ley 1/2014 y Decreto 50/2018.📄 Ley 8/2005📄 Ley 1/2014
  11. Perfil registro de indicaciones geográficas (puesto 3) — 3. Legislación de la Unión Europea en materia de registro de Indicaciones Geográficas: Reglamento 2024/1143, Reglamento Delegado (UE) 664/2014, Reglamento de Ejecución (UE) 668/2014 y Reglamento (UE) 1308/2013 con sus reglamentos delegados y de ejecución.
  12. Perfil registro de indicaciones geográficas (puesto 3) — 4. Jurisprudencia en materia de Indicaciones Geográficas: principales sentencias del Tribunal de Justicia de la Unión Europea y del Tribunal Supremo de España.
  13. Perfil registro de indicaciones geográficas (puesto 3) — 5. Pliegos de condiciones y documentos únicos de las Indicaciones Geográficas publicados en la web del ITACYL (listados de DOP vínicas y agroalimentarias).
  14. Perfil registro de indicaciones geográficas (puesto 3) — 6. Marcas de Garantía: Ley 17/2001 de marcas y Real Decreto 687/2002 por el que se aprueba su Reglamento.📄 Ley 17/2001📄 Real Decreto 687/2002
  15. Perfil control y certificación de productos (puestos 4 y 5) — 1. Ley de creación y Reglamento de funcionamiento del ITACYL.
  16. Perfil control y certificación de productos (puestos 4 y 5) — 2. Legislación específica en materia de Denominaciones de Origen y Figuras de Calidad de Castilla y León: Ley 8/2005, Ley 1/2014, Decreto 51/2006 y Decreto 50/2018.📄 Ley 8/2005📄 Ley 1/2014
  17. Perfil control y certificación de productos (puestos 4 y 5) — 3. Legislación de la Unión Europea en materia de control de Indicaciones Geográficas: Reglamento (UE) 2017/625, Reglamento 2024/1143, Reglamento Delegado (UE) 664/2014, Reglamento de Ejecución (UE) 668/2014 y Reglamento (UE) 1308/2013.
  18. Perfil control y certificación de productos (puestos 4 y 5) — 4. Normas UNE EN ISO 19011, 17020, 17025 y 17065.
  19. Perfil control y certificación de productos (puestos 4 y 5) — 5. Plan Nacional de Control de la Cadena Alimentaria 2021-2025 y documentación relacionada.
  20. Perfil control y certificación de productos (puestos 4 y 5) — 6. Pliegos de condiciones y documentos únicos de las Indicaciones Geográficas publicados en la web del ITACYL.

El temario válido es siempre el del documento oficial de la convocatoria a la que te presentes: las administraciones lo cambian de una convocatoria a otra (leyes nuevas, temas que se añaden o quitan). Esta lista sale de la convocatoria del 15 ene 2025; actualizada el 6 oct 2026.