8 plazas de Operario de Cocina en Cantabria (personal laboral)

Quién puede presentarse

• Tener el título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o el de Bachiller, según la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación, modificada por la Orden EDU/520/2011, de 7 de marzo.
• El resto de requisitos (nacionalidad, edad, capacidad, no estar inhabilitado) no consta en los datos que tenemos: hay que mirarlos en la Orden PRE/95/2026 publicada en el Boletín Oficial de Cantabria.

Pruebas

Dificultad estimada: 3/5 — Hay 8 plazas, que no son pocas, y el nivel de titulación exigido es medio-bajo (ESO o Bachiller), pero es oposición pura sin méritos y estas categorías suelen atraer a muchos aspirantes.

Temario

No tenemos el texto de las bases, así que no podemos reproducir el temario. Debe figurar en la Orden PRE/95/2026, de 2 de junio (Boletín Oficial de Cantabria de 10 de junio de 2026), normalmente en un anexo.

Estas bases no traen el temario; te mostramos el de la convocatoria anterior del mismo cuerpo y organismo (ver de dónde sale). Compruébalo con las bases actuales.

1. MATERIAS COMUNES
2. Tema 1. La Constitución Española de 1978: Título Preliminar. De los Derechos y Deberes fundamentales (Título I).
3. Tema 2. Ley 8/1981, de 30 de diciembre, por la que se aprueba el Estatuto de Autonomía para Cantabria: Título Preliminar; Título I: Instituciones de la Comunidad Autónoma de Cantabria; Título II: Competencias de Cantabria.
4. Tema 3. Ley de Cantabria 2/2019, de 7 de marzo, para la igualdad efectiva entre mujeres y hombres. Título Preliminar: Disposiciones Generales. Título I: Competencias, funciones, coordinación y financiación.
5. Tema 4. El Real Decreto Legislativo 5/2015, de 30 de octubre, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley del Estatuto Básico del Empleado Público: Título I: Objeto y ámbito de aplicación; Título II: Personal al servicio de las Administraciones Públicas; Título III: Capítulo I (Derechos de los empleados públicos), Capítulo V (Derecho a la jornada de trabajo, permisos y vacaciones), Capítulo VI (Deberes de los empleados públicos. Código de conducta); Título VII: Régimen disciplinario.
6. Tema 5. VIII Convenio Colectivo para el personal laboral al Servicio de la Administración de la Comunidad de Cantabria: Título I: Objeto y ámbito de aplicación; Título II: Organización del Trabajo; Título III: Provisión de Vacantes, Selección de Personal y Contratación; Título IV: Formación y Perfeccionamiento del personal; Título V: Clasificación Profesional; Título XIII: Salud laboral.
7. MATERIAS ESPECÍFICAS — OPERARIO DE MANTENIMIENTO
8. Tema 1. Conocimiento sobre reparación de averías simples de electricidad.
9. Tema 2. Conocimiento sobre reparación de averías simples de fontanería.
10. Tema 3. Conocimiento sobre reparación de averías simples de albañilería.
11. Tema 4. Conocimiento sobre reparación y mantenimiento de mobiliario y enseres.
12. Tema 5. Conocimiento del montaje, ajuste y puesta a punto de todo tipo de instalaciones de medida, regulación y control, simple o automático de temperatura, caudales, niveles de agua y similares.
13. Tema 6. Conocimiento sobre montaje de estrados, tarimas, escenarios, asientos, puesta en marcha de altavoces, equipos de música, proyección, etc.
14. Tema 7. Manejo y utilización de equipos y maquinaria. Control, conservación y limpieza del material de trabajo. Utilización de productos químicos; manejo de herbicidas y pesticidas. Equipos de protección individual.
15. Tema 8. Mantenimiento, limpieza e higiene de maquinaria, instalaciones, cuadros eléctricos, transformadores, herramientas de uso profesional y de los residuos que se produzcan por la ejecución de los trabajos realizados.
16. Tema 9. Conocimientos básicos sobre conservación y reparación de firmes, pavimentos y estabilizaciones de terrenos: tratamientos superficiales, hincas de carriles, escolleras, etc. Materiales empleados.
17. Tema 10. Trabajos en exteriores. Manejo de maquinaria y herramienta de desbroce, siega y poda. Cerramientos. Señalización y balizamiento de áreas de trabajo.
18. Tema 11. Objeto y principios básicos de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales: condiciones de trabajo y riesgos profesionales; principios de la acción preventiva; concepto de salud y factores de riesgo; daños derivados del trabajo. Conocimientos básicos sobre planes de emergencia y evacuación.

Temario completo (18 temas) →

Cómo presentar la solicitud

Plazo: Del 11 de junio al 30 de junio de 2026 (convocatoria publicada el 10 de junio de 2026). Plazo ya cerrado.

1. La solicitud se presentaba a través del portal de empleo público de Cantabria: https://aplicacionesweb.cantabria.es/opecan/
2. Los pasos concretos (formulario, forma de pago de la tasa, documentos a adjuntar) no constan en los datos disponibles: están en la Orden PRE/95/2026.
3. El plazo terminó el 30 de junio de 2026, por lo que ya no se pueden presentar solicitudes nuevas.

Documentación

• No consta en los datos disponibles. Lo habitual en Cantabria es la solicitud por el portal OPECAN, el justificante de pago de la tasa y el documento que acredite la exención si te corresponde, pero hay que confirmarlo en la Orden PRE/95/2026.

Ir a la solicitud

Fechas clave

• Publicación de la convocatoria (Orden PRE/95/2026, de 2 de junio) en el Boletín Oficial de Cantabria: 10 de junio de 2026
• Inicio del plazo para presentar solicitudes: 11 de junio de 2026
• Fin del plazo para presentar solicitudes: 30 de junio de 2026
• Lista provisional de admitidos y excluidos: 24 de julio de 2026
• Fecha del examen: No consta todavía en los datos disponibles

Consejos para este proceso

• Aunque el plazo esté cerrado, si presentaste solicitud revisa la lista provisional de admitidos y excluidos publicada el 24 de julio de 2026: si apareces excluido, suele haber unos días para subsanar el error.
• Descarga la Orden PRE/95/2026 desde el enlace del Boletín Oficial de Cantabria y guárdala: ahí están el temario, el tipo de examen y el baremo reales.
• Consulta con regularidad el portal OPECAN (https://aplicacionesweb.cantabria.es/opecan/), que es donde se publican las listas, la fecha de examen y los llamamientos.
• Para 8 plazas de cocina, el examen suele mezclar preguntas teóricas (manipulación de alimentos, higiene, seguridad, normativa) con supuestos prácticos de cocina colectiva: no descuides la parte práctica.
• Si vuelve a salir una convocatoria parecida, prepara con antelación el título de ESO o Bachiller y el certificado de manipulador de alimentos, para no ir con prisas.

Seguimiento del proceso

• 24 jul 2026
  Lista provisional de admitidos y excluidos

  Relación provisional de personas aspirantes admitidas y excluidas para el ingreso, mediante oposición, a plazas de la categoría profesional Operario de Cocina perteneciente al Grupo 2 de la Administración de la Comunidad Autónoma de Cantabria.

  Documento oficial
• 10 jun 2026
  Convocatoria publicada

  Orden PRE/95/2026, de 2 de junio, por la que se convoca el proceso selectivo para el ingreso por el turno libre, mediante el sistema de oposición, a plazas de la categoría profesional Operario de Cocina, perteneciente al Grupo 2, de la Administración de la Comunidad Autónoma de Cantabria.

  BOLETÍN OFICIAL DE CANTABRIA